Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang 1 tôm 1 lá (100gr)

Chè Shan tuyết Hà Giang là loại chè cổ thụ tồn tại lâu đời nhất ở Việt Nam. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Giang với hương vị thiên nhiên thuần khiết. Những cây chè có tuổi đời từ 100 đến 300 tuổi, sinh sống tự nhiên ở những đỉnh núi cao, nhiệt độ thấp, quanh năm có sương mù, mây mù bao phủ. Sản phẩm được thu hoạch & chế biến 100% thủ công gìn giữ được nét truyền thống do nhóm anh em Thổ Địa Foods.

Cây chè lấy dinh dưỡng từ nguồn nước trong suối nhiều khoáng chất tích tụ, thấm sương sớm, mây mù bao phủ quan năm, hương gió ngàn, chắt lọc tinh túy của đất trời lắng đọng tạo nên những búp chè to, trắng như tuyết.

Quy trình hái chè shan tuyết cổ thụ ở Hà Giang

Để tạo ra được loại chè Shan tuyết đặc biệt này, bên cạnh nguồn nguyên liệu từ những cây chè Shan tuyết cổ thụ hoàn toàn dựa vào sinh khí của đất trời, không có bất cứ loại thuốc hóa học nào tác động. Chè được gìn giữ 100% bí quyết truyền thống xao tay của người Dao ở đây.

Hái chè shan tuyết cổ thụ như thế nào?

Vlog Lên rừng hái chè shan tuyết cổ thụ

Quy trình Chế biến chè shan tuyết cổ thụ thủ công của Thổ Địa

Cận cảnh quá trình xao chè shan tuyết thủ công

Sau quá trình Xao chè đến công đoạn vò chè rồi đem ra sấy khô. Công đoạn sấy được tiến rất cẩn thận, kiểm tra  sao cho búp chè không bị quá giòn. Nhờ vậy, chè Shan tuyết lưu giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon đặc biệt khó loại chè nào có được.

Công dụng của chè shan tuyết?

Từ lâu chúng ta đã biết tác dụng của chè Shan tuyết, trà đặc sản rất tốt với sức khỏe đối con người. Theo nghiên cứu của Y học phương Đông và Trung Hoa cho rằng. Lá trà shan có đặc tính chống oxy hóa có tính mát, mùi vị ngọt thơm, bùi bùi và đắng. Có thể giúp đầu óc tỉnh táo, giúp giải khát, lợi tiểu, tiêu hóa tốt và giải độc tố cơ thể…

Giúp đầu óc tỉnh táo, giải khát

Có lẽ đây là công dụng phổ biến nhất, mỗi khi bạn làm việc căng thẳng stress thì uống trà sẽ giúp bạn rất hiệu quả .Trong trà có chứa caffeine và một loại axit amin gọi là L-theanine, có thể cải thiện sự tỉnh táo và tập trung. L-theanine làm tăng hoạt động alpha trong não, giúp thư giãn và tập trung tốt hơn.

Có thể giúp giảm nguy cơ ung thư

Trà chứa polyphenol, có thể giúp chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Mặc dù sử dụng trà sẽ không chữa được ung thư, nhưng nó có thể giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư.

Chống lão hóa

Chè có tác dụng chống lão hóa là nhờ vào các chất Amino Acids và Vitamin khác nhau, vì thế nếu uống chè thường xuyên có thể phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, C và B… , có ích cho việc phòng chống bệnh và kéo dài tuổi thọ. Tại Nhật Bản, những người thích trà đạo thì thường họ sống rất thọ và sắc mặt luôn hồng hào.

Lợi tiểu, giảm huyết áp

Uống chè Shan tuyết suối giàng giúp lợi tiểu và giảm sung, làm ức chế sự hấp thu của tiểu quản thận.Trong trà có Insulin là một loại hormone được tiết ra khi bạn tiêu thụ đường. Ngoài ra, hóa chất hỗn hợp trong chè còn có tác dụng rất tốt trong việc giảm huyết áp ở những bệnh nhân bị huyết áp cao, vì vậy những bệnh nhân này thường rất thích hợp uống nước chè đậm vừa phải.

Tác dụng giúp tan mỡ, làm giảm cân

Chè có công dụng giúp tiêu hóa tốt và làm tan mỡ, có ích trong việc giảm cân. Đó là do chất Caffeine có trong nước chè giúp nâng cao lượng dịch tiết ra của dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh rồi từ đó tăng cường năng lực phân giải mỡ thừa. Những chất hỗn hợp Vitamin trong chè giúp giảm bớt mỡ thừa trong cơ thể.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Đột quỵ là nguyên nhân hàng đầu thứ hai gây tử vong trên toàn cầu. May mắn thay, trong nhiều trường hợp, nó có thể được ngăn chặn. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Các polyphenol có trong trà có thể giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt và ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu, chẳng hạn như Salmonella.

Tác dụng tăng cường khả năng sinh dục

Theo những nghiên cữu về chè Shan tuyết thì chè cũng có lợi cho việc tăng cường khả năng tình dục. Trong trà có chứa khoảng 20 – 30% hợp chất có thể ức chế và giệt khuẩn. Giúp ngăn ngừa cơ quan sinh dục bị viêm.

Cách pha trà shan tuyết chuẩn

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là thức uống mang đậm hơi thở của vùng cao Hà Giang. Màu nước vàng sánh như mật hòa quyện với vị ngọt thanh tinh tế , phảng phất hương khói bếp, tất cả tạo nên thứ thức uống thật đặc biệt, dễ dàng chinh phục người thưởng trà.

Trà không chỉ tốt cho bạn mà còn đơn giản để pha và sử dụng.

• Bước 1: Đun nước ở nhiệt độ 90 độ C. Sử dụng 8 gram cho một ấm trà chuẩn
• Bước 2: Đánh thức trà:  Bạn tráng qua chè với nước sôi thật nhanh và đổ đi ngay( Hay còn gọi là rửa trà). Mục đích để cho lá trà nở nhanh hơn và tỏa hương thơm tốt nhất.
• Ngâm trong vòng 25-30s và rót ra ấm lọc trà ngay

Để trà ngâm trong nước trong 3 – 5 phút, tùy theo sở thích của bạn. Để có hương vị trà đậm hơn, sử dụng nhiều trà và ủ trà trong thời gian dài hơn.

Về Thổ Địa Food

Là một sản phẩm của Thổ Địa Du Lịch Viettravelo.com. Với mong muốn chia sẻ và kết nối đặc sản địa phương NGON – CHẤT -SẠCH – THẬT đến tay người tiêu dùng. Bạn có thể đặt hàng online tại: Thổ Địa Food – Thodiafood.com